第三步：一块嫩豆腐洗净之后切成巨细匀称的立方体形状备用。
1、鲫鱼外貌的那一层粘膜一定要清洗洁净否则鲫鱼汤一定会很腥。
第六步：大火将水烧开之后继续煮5分钟左右紧接着将豆腐块也加入到锅内里盖上盖子继续煮10分钟之后加入适量的盐和白胡椒粉调一下味道关火将鲫鱼汤倒入盆内里之后加入点葱花粉饰一下。
提示：大家处置惩罚鲫鱼的时候一定要将鲫鱼身上的那一层黏液清洗洁净因为鲫鱼身上的这一层黏液的腥味是很是重的如果不处置惩罚洁净的话绝对会让鲫鱼汤很腥。
总结一下履历：
提示：这一步也是为鲫鱼去腥味的这样鲫鱼身上残余的那些腥味都去掉了。
鱼这种美食的营养实在是太富厚了相信大家平时都市多几多少吃一点鱼肉、鱼汤之类的吧？尤其是鲫鱼汤这种鲜味真的是怎么吃都吃不腻营养还很是富厚。
3、炖鲫鱼汤的时候一定要加开水要全程大火不要炖太长时间否去鲫鱼汤就不鲜美了。
在我的老家有一种习惯就是女人坐月子的时候一定要多喝鲫鱼汤厥后人们的生活条件好了无论什么时候都可以吃到鲜味适口的鲫鱼汤了。然而喜欢了这种美食之后大家开始追求鲫鱼汤的味道和口感了许多人发现自己家内里做出来的鲫鱼汤为什么不能有白汤？为什么自己做的鲫鱼汤总有一股腥味？今天就来为大家分享一下做鲫鱼汤的正确做法吧：炖鲫鱼汤时不要直接加水炖掌握三个窍门炖出的鲫鱼汤更鲜美。
以上就是今天为大家分享的鲫鱼汤的详细做法了。
第二步：鲫鱼处置惩罚洁净了之后在鱼身上撒上少量的食用盐将食用盐在鲫鱼身上涂抹匀称之后加入少量的葱段和姜片腌制十分钟左右。
提示：煎鱼是让鲫鱼汤颜色变白的关键大家一定要将鲫鱼两面都煎成金黄色之后捞出来备用。
加水的时候一定要加开水加凉水的话鲫鱼汤还是会有一些腥味而且鲫鱼汤喝起来也不会那么新鲜。
2、做汤之前先将鲫鱼煎一下这样才可以做出又白又鲜美的鲫鱼汤。
第四步：将鲫鱼腌制好了之后用厨房纸将鲫鱼外貌的水分擦干备用。
第五步：起锅烧热加入适量食用油润一下锅紧接着将鲫鱼放到锅内里煎到外貌金黄之后翻到另一面将鲫鱼另一面也煎到金黄色之后加入适量的开水大火将水烧开。
第一步：将鲫鱼的鱼腹剖开将淤血、鱼内脏以及鱼腹内的那层黑膜全部都清除洁净之后将鱼身上的那一层黏液也清洗洁净。
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