3张图片“香辣肉串，试做的街边小吃。” 食材明细主料猪肉400克辅料油适度盐适量姜米适度蒜米适度辣椒打碎适度辣椒面适度孜然粉适度生粉适度鸡精适度中辣口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性香辣肉串的作法步骤1备好的肉切片用棒棒敲击，至肉片减小，如图。

2补辣椒面，姜米，蒜米，打碎辣椒，孜然，生粉，鸡精，盐。3倒入肉碗里。4配料油炸一小时熟透。5用竹签串连。

6放入热油锅里油煎。7小火煮煮。8出有锅前再度马利亚上孜然才可。

小窍门肉片要厚才鲜美。

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